Go Back
Bulgur med tomat
Udskriv

Bulgur med tomater

Ret Frokost, Tilbehør, vegetar
Køkken Tyrkisk
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 28 minutter
Samlet tid 33 minutter
Antal 5 personer

Ingredienser

  • 3½ dl bulgur, den grove slags
  • ca. 5½ dl kogende vand
  • 1 mellemstort løg, finthakket
  • 1 stor tomat, eller 2 mindre, skåret i ca 1 cm store firkanter
  • 1 aflang grøn peber, skåret i stykker
  • 1-2 tsk tomatpure
  • 1-2 tsk chili pulver "Pul biber"
  • 50-100 gram smør, afhængig af din samvittighed

Sådan gør du

  • 1: Smelt smørret i en gryde
    2: Rist langsomt løgene indtil de tager en smule farve
    3: Kom tomater, peber, bulgur og tomatpure i. Rør rundt og hæld vand og chiliflager ved
    4: Læg låg på og lad det koge på blusset ved middelvarme i ca. 15 minutter 
    5: Sluk for blusset efter ca. 15 minutter, men lad bulguren stå på blusset - med låg - i yderligere 15 minutter. Er herefter klar til servering

Noter

Bulgur med tomat