Jeg har været så heldig at komme i kontakt med Anatolien Vinimport, da jeg en dag sad og søgte på vin fra Tyrkiet. Det er nærmest en umulig opgave – eller i hvert fald meget, meget svært at finde vine fra Tyrkiet, når man eks. er ude og handle eller lignende Jeg har i hvert fald tit kigget flere steder, men desværre uden held.
Det er ellers oplagt at drikke tyrkisk vin, når man får tyrkisk mad, selvom vinene selvfølgelig også passer til alle andre typer mad. Uden at jeg dog ved særlig meget om det, tror jeg bare, at mad og vin fra samme land eller region, passer bedre sammen i smagssammensætningen. Det er i hvert fald min teori, men måske er den ikke helt lødig?
Jeg tror, at nærmest alle der rejser på ferie og har en lille eventyrer inde i maven, har ønsket om eller ligefrem har forsøgt at slæbe vin med hjem fra sin ferie, fordi man iiiiiih lige sad der på dén restaurant og fik det skønneste glas vin og havde den bedste aften. Mon ikke vi er mange der er faldet for den ?? (Mine forældre er i hvert fald, for jeg ved ikke, hvor mange gange vi havde fyldt bagagerummet op med vin, når vi kørte hjem fra ferie i Frankrig eller Tyskland sidst i de glade 80’ere – senere tog de selv afsted på “vingårds-ferie”). Men det er bare sjælden, at vinen smager af det samme. Oplevelsen og stemningen følger sjældent med, men hvis nu maden gjorde, var man måske et skridt i den rigtige retning (og maden kan du jo lave bl.a. ved at følge nogle af opskrifterne her på siden)?
Og det er her at Anatolien Vinimport kommer ind. De har specialiceret sig i vine fra Tyrkiet og har utallige rød-, hvid- og rose-vine i alle mulige afskygninger, smagsvarianter, prisklasser mm. De har sågar en mousserende vin, som jeg har været så heldig at smage til et arrangement for nogle måneder siden – og den smagte virkelig fantastisk. Så der er virkelig noget til enhver lejlighed.
Jeg synes, at det var så fantastisk en opdagelse, fordi jeg i dén grad har savnet tyrkisk vin (og fordi min mand ryster opgivende på hovedet, hver gang jeg slæber et par flasker eller 4 med hjem fra i kufferten). Måske kan du også bruge tippet? (Hvis du kigger med på vores Facebook-profil lige nu, så kører der en konkurrence, hvor du kan være heldig at vinde en flaske tyrkisk vin, der kvit og frit bliver sendt til dig. Du kan finde den her. Konkurrencen er nu slut, men vi sætter en ny en i gang i næste uge (uge 41)). Du kan hvert fald teste Anatolien Vinimport af ved at deltage i konkurrencen og smage en af deres dejlige vine, som de har været så søde at donere til os (og jeg er top-glad over samarbejdet – tak Mustafa Bey).
Tyrkisk vin tænker du måske og vrænger lidt på næsen. Jaa, jeg kan egentlig godt forstå dig, men det er helt unødvendigt, for tyrkisk vin er faktisk slet ikke så dårlig. Der var engang (er det ikke sådan med alle eventyr), hvor vinen var yderst tvivlsom. For 17 år siden, da jeg startede med at stifte bekendtskab med Tyrkiet, fik vi også vin på vores ferie. Det var da ok, men ikke noget man klappede i hænderne af. Vi dristede os til at tage et par flasker med hjem, men efter at have åbnet den første, gik resten under navnene “rævepisset”, fordi de simpelthen smagte sprittet og helt forfærdeligt. Jeg tror faktisk at vi endte med at hælde dem ud. Heldigvis er det blevet meget bedre. virkelig meget bedre faktisk, siden dengang.
Nu er vinproduktion ved at blive en større industri i Tyrkiet. Specielt i den vestlige del har det udviklet sig, selvom der har været produceret vin her igennem årtusinder (måske er der også noget kulturelt i forhold til egnen og befolkningen?). Men man kan i hvert fald finde nogle rigtig gode vine, som er værd at satse på. De rigtig gode vine er dog stadig noget dyre ifht deres franske og tyske familie, men jeg tror på at tiden arbejder for dem. Så det bliver rigtig spændende at følge fremover …
