I Tyrkiet får man tilbudt brød til stort set alle måltider. Faktisk er det nærmest uhøfligt ikke at spise brød eller at smide det ud.
At tyrkisk bagværk er så populært betyder selvfølgelig også, at der findes en del opskrifter på rigtig gode brød til eks. madlavning. Det kan være fladbrød stegt på panden til falafler, Adana kebab mm. Eller pide – de runde traditionelle brød i forskellig afskygninger, men med en virkelig god smag og perfekte sammen med maden.

Men man finder især også brød med forskellige fyld som ost, kød, kartofler, pølser, spinat mm i flere forskellige udformninger. De er virkelig lækre og det er næsten synd ikke at prøve nogle stykker af dem. En del af opskrifterne kan du finde her på siden og mange flere kommer løbende til.

De små runde simit – brød er virkelig gode og noget, de fleste elsker. Opskriften får du naturligvis også her, selvom den ikke er helt som i Tyrkiet, men er efterhånden pokkers tæt på.

Men prøv at finde inspiration i nogle af alle de lækre opskrifter på bagværk her på siden. De kræver ikke at man har været med i den store bagedyst. Eller har mange underlige ingredienser liggende. Opskrifterne burde være nemme og lige til at gå til.