– Live, love and travel. Discover the real Antalya
Börek is a truly Turkish dish and really delicious to eat. It is basically very fine, thin filo dough or Turkish yufka dough filled with ex. minced meat and onions, cheese and parsley. But in fact you can stuff it with nearly EVERYTHING. Börek is a bit like pie in England – filled with everything possible and […]
Börek er rigtig tyrkisk og virkelig lækkert at spise. Det er dybest set meget fin, tynd dej, som filo eller helst tyrkisk yufka dej, fyldt med hakket kød samt løg, ost og persille. Men i virkeligheden kan man komme ALT i. Börek bruges lidt ligesom tærte i England – fyldt med alt muligt og kan […]
Şakşuka – just the name sounds like something delicious, isn’t it true ?? Saksuka might be Turkey’s response to the French vegetable dish ratatouille – one vegetarian dish filled with delicious fried vegetables wrapped in tomato sauce. Naturally the vegetables differs depending on the French or the Turkish version, but the principles are basically the […]
Şakşuka – bare navnet lyder som noget lækkert, er det ikke rigtigt?? Saksuka er Tyrkiets svar på den franske grøntsagsret ratatouille – en vegetarisk ret fyldt med lækre stegte grøntsager svøbt i tomatsauce. Man bruger ganske rigtigt lidt forskellige grøntsager om man er i Tyrkiet eller i Frankrig, men principperne er stort set det samme. […]
Lavash is probably one of the things, you miss the most, when you come home from vacation. You might know it from the restaurants as a paper-thin bread, you get while waiting for your food. It usually comes piping hot, straight from the oven and on an oblong pizza spatula. The hot temperature gives it the […]
Lavas er formentlig et af de brød, som man savner aller mest, når man kommer hjem fra ferie. Du kender det måske som det der helt papirstynde brød man får, mens man venter på sin mad. Det kommer som regel rygende varmt og på en aflang pizza-spatel, direkte fra ovnen, så det får den karakteristiske […]
At this year’s holiday we were on many excursions. A lot actually. One of them however, I had particularly been looking forward to, since I had heard so much good about the place. We were off on a little exhausting day trip to Adrasan Beach ( Here you can read about Adrasan) and did a […]
Are you ready to meet your new favorite dish ?? In my family, we eat these divine rolls to EVERYTHING, simply everything. Also as breakfast !! And why not? They are indeed made of cheese, bread (yes, admittedly ultra thin kind of bread/dough), parsley, a little onion and some fat in the form of oil – it […]
På årets ferie var vi på mange udflugter. Rigtig mange udflugter. En af dem havde jeg dog særligt glædet mig til, da jeg havde hørt så meget godt om stedet. Vi var afsted på en lidt anstrengende heldagstur til Adrasan Beach ( Adrasan kan du læse lidt om her) og gjorde på vejen hjem et stop i Ulupinar, […]
Er du klar til at møde din nye favoritspise?? I min familie spiser vi de her guddommelige ruller til ALT, simpelthen alt. Også som morgenmad !! Og hvorfor egentlig ikke? De er jo lavet af ost, brød (jaja, ganske vist ultra tyndt) , persille, lidt løg og noget fedtstof i form af olie – det […]