Jeg har samlet nogle af de bedste opskrifter på tyrkisk mad fra hele min tyrkiske familie. Men især min svigermor og min svigerfar har været til stor inspiration med deres forskellige baggrunde og tilgange til at lave mad.

Mine tyrkiske opskrifter burde være nemme at gå til og kræver ikke nogle specielle kundskaber. Jeg guider dig igennem, hvad du skal gøre og hvad du skal bruge.

Som du sikker ved, er tyrkisk mad noget af det bedste i verden. Og det er hvad enten du laver mad med kød, ris, bulgur, grøntsager, bønner eller linser. Mange af brød – opskrifterne er også rigtig gode og passer fortrinligt til andre retter.

Hvis du har været i Tyrkiet kender du helt sikkert også til de mange små meze retter. Små bitte retter med mange forskellige ting, som man kan tage af. Lidt som en slags fælles forret. Naturligvis får du også opskrifterne på disse små tyrkiske tapas.

Der er mange tyrkiske madopskrifter på siden. Så brug efter søge-funktionen eller kig i de forskellige kategorier for at finde netop dét, som du leder efter.