– Live, love and travel. Discover the real Antalya
Jeg er ret så pjattet med den her tyrkiske pastasalat. Virkelig pjattet med den faktisk. Og den er intet mindre end helt fantastisk her om sommeren. Som lidt let tilbehør til eksempelvis sprød, grillet kylling, lidt agurkesalat eller til lækre köfte, fisk eller hvad du nu finder på. Arpa sehriyeli salata er faktisk den type […]
Jeg synes egentlig, at det er lidt sjovt. I efteråret var vi jo i Tyrkiet. Og der havde vi planlagt forskellige ture, bla. at vi skulle se den berømte Salda Gölü, Salda søen, der ligger ca 2 ½ time kørsel helt inde fra fra Antalya centrum. Vi har snakket om det i et par år, […]
Picnic og Tyrkiet hænger på en eller anden måde uløseligt sammen. For i Tyrkiet er det nærmest en nationalsport at tage på picnic. Intet er overladt til tilfældighederne og alt er nøje planlagt, når man skal ud. Det er faktisk lidt sjovt at overvære og tage del i forberedelserne til sådan en ægte tyrkisk picnic. Det […]
Grillspyd kan være noget så lækre. Men de kan også være det modsatte. Heldigvis er de her tyrkiske shish kebab (eller “Çöp Şiş Kebap” som det rigtigt hedder) – grillspyd med stykker af oksekød, nogle af de virkelig gode af slagsen. Virkelig lækre og tilmed super nemme at lave. Måske er du sådan en som […]
Vælg kategori: Bagværk – tyrkiske brød Kød Meze Supper Vegetar – grøntsager . Seneste indlæg / Resent posts:
Jeg er sikker på, at du en gang eller to har smagt den her lækre tyrkiske madpandekage med fyld, “Gözleme“, under din ferie i Tyrkiet. Og hvis ikke er det virkelige en skam. For du er gået glip af noget ret lækkert. Måske er det en smule misvisende eller ligefrem fornærmende at kalde Gözleme for […]
Finally, finally, finally, I found a plac, in Denmark, where I could buy the salt-herb, known as Samphire. Something I have been awaiting for a really long time. Yes, actually for years. It has been several years since I first got Deniz Börülcesi or Samphire / salt-herb / sea-asparagus / Salicornia as it is also called in English. Yes, in […]
If you are into vegetarian or vegan food, eating Turkish food is no problem at all. In fact, it is just the opposite than in many other countries. It is quite easy to find delicious turkish food to eat. Often you do not have to think about, what you choose and where to get it, […]
Almost everyone at home with us is crazy about potato salad. Maybe just except me. I am not that crazy, that I definitely need it and demand it. Only on rare occasions. But my husband and my children – they can hardly get enough of it especially in the summer, but really all year round. […]
Hvis du er til vegetarisk eller vegansk mad er det slet ikke noget problem at spise tyrkisk mad – heldigvis. Faktisk forholder det sig lige omvendt end i mange andre lande. Det er ret let at finde mad, man kan spise – og som er yderst tiltalende. Ofte har man slet ikke nødigt at tænke over, […]